Anos depois, ele realizou o desejo de ser administrador de fazendas. Atualmente, disse ter uma rotina de muito trabalho, mas bem tranquila.

“Não trocaria [pela vida na cidade]. Esse barulho do campo, dos animais, dos pássaros, dos insetos, é fantástico. Não me sinto bem na cidade. Só vou por necessidade. Não gosto. Daqui há vinte anos, quero estar do mesmo jeito que estou hoje”, disse.

Segundo Gulart, ele começa o dia quase sempre do mesmo jeito: escutando rádio e com um café forte para espantar o sono logo cedo.

“Eu segui o caminho do meu pai e é isso que me motiva. Meu pai também tinha essa profissão e resolvi seguir o caminho dele. A minha família toda convive no campo. Alguns, que foram obrigados a ir para a cidade, querem voltar para o campo, mas hoje está mais difícil conseguir”, contou.

Enquanto na cidade muitos reclamam que o relógio parece andar mais rápido, Gulart disse que no campo tem uma sensação bastante diferente.

“ No campo o tempo passa lentamente. Eu nem uso relógio, porque o tempo passa praticamente parado aqui.”

Para ele, esse ritmo não é um problema, pelo contrário, mostra que é preciso seguir o tempo da natureza.

Aos 50 anos, o administrador soma 39 de trabalho no campo. Ele lembra que começou a trabalhar quando tinha apenas onze anos de idade e tem orgulho da trajetória percorrida.

O trabalhador rural disse que o contato com os bichos da fazenda e a possibilidade de ver animais silvestres é uma das situações mais gratificantes de quem vive na zona rural.

‘Pessoas que são apaixonadas pelo campo’

A família Penteado, de Paranavaí, no noroeste do Paraná, respira 24 horas a vida no campo. Tradição que ultrapassa as gerações.

46 anos atrás, o pai João Manoel Penteado Filho começou a criação de gado.

Atualmente, o filho dele, Flávio Aguiar Penteado, segue tocando a propriedade da família, cheio de orgulho das próprias raízes.

“Aqui vivem três gerações de pessoas que são apaixonadas pelo campo. Meu pai e minha mãe, minha esposa e eu, que sou a segunda geração, e minha filha. Somos todos apaixonados pelo que nós fazemos”, disse o filho agricultor.

O agricultor João Manoel lembra que, no início, a vida no campo era muito mais trabalhosa do que atualmente:

“No começo era muito difícil. Eu sempre fui um cara que procurava caprichar com meus animais, mas não tinha a tecnologia de hoje. Para tirar o leite, era na mão. Para tratar, era difícil. Não tinha com o que tratar o gado. Não existia ração. Era só com pasto. Hoje temos gado sendo vendido até para Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso. Então, nós temos uma genética boa hoje”, disse o pai.

Se a vida na cidade mudou muito nos últimos anos, principalmente com a digitalização e a internet, no campo a situação não é diferente.

A imagem de um agricultor distante, desconectado das novidades, é coisa do passado em boa parte das propriedades rurais paranaenses.

A produção de hoje está bem distante do que o pecuarista tirava, naquela distante década de 1970. Hoje, a família Penteado produz 1.500 litros de leite por dia.

“A gente saiu de uma ordenha que era muito difícil, toda feita manualmente. Já faz bastante tempo que a gente tem a ordenha mecânica, resfriadores e isso vem melhorando a qualidade do leite que é entregue na cidade. A produção de comida para o gado, que é um gargalo para o produtor rural de todo o Brasil, independentemente do tamanho do produtor, a gente também buscou uma solução. Nós compramos o maquinário e a gente mesmo produz o alimento para o nosso rebanho”, disse Flávio.

Ela também lembra que para aumentar o plantel era muito mais complicado. Hoje a família domina técnicas de inseminação artificial.

Flávio faz parte da Associação Nacional da Raça Jersey, o gado criado pela família. De tempos em tempos, ele viaja para outras fazendas, inclusive no exterior, em busca de melhorias para a criação da raça.

“Não se faz mais nada no campo sem tecnologia. Hoje o acesso ao produtor, desde o pequeno ao médio e ao grande, está aí. É só ir buscar. Existem programas do governo que dão assistência técnica. É só procurar. Você procura na internet, você acessa e pega a informação que precisa e isso é importante.”

Com os negócios de vento em popa, Flávio já pensa em repassar para a próxima geração os ensinamentos que começou a aprender com o pai.

“A alegria de uma pessoa é estar ao lado do seu pai, da sua mãe e da sua família e ver que que você tem uma filha que também é apaixonada por isso. Isso mostra que nós só temos a crescer. Torço para que o filho ou a filha dela continue na pecuária e que meu neto e meu bisneto continuem também para o resto da vida deles”, contou Flávio.

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